这篇文章给大家聊聊关于青椒鲫鱼的青椒窍门家常做法
，以及青椒鲫鱼的鲫鱼椒鲫家常家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，法青不要忘了收藏本站哦 。做法

本文目录

1. 王刚鲜椒嫩鱼的青椒窍门做法
2. 烧椒鲫鱼的做法，烧椒鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼椒鲫家常烧椒鲫鱼的法青
3. 青椒蒸鱼的做法

王刚鲜椒嫩鱼的做法

原料 ：草鱼 、青辣椒、做法小米辣、青椒窍门青花椒、鲫鱼椒鲫家常生姜、法青蒜头 、做法淀粉、青椒窍门鸡蛋、鲫鱼椒鲫家常白胡椒粉 、法青盐、料酒
、蒸鱼豉油
、鸡精。

做法步骤：

第1步、买鱼的时候让店家把鱼杀好
，片成鱼片，拿回家清洗干净。

第2步
、配料合影，把洗干净的鱼放入大碗里 ，放入适量盐，1g白胡椒粉，10g料酒 ，1个蛋清，20g淀粉，用手抓匀，腌制10分钟
。

第3步、把20g青花椒用石臼捣碎，把3个青辣椒
，2个小米辣，20g生姜，30g蒜头全部洗净剁碎 。

第6步 、把剩下的40g青花椒洗净待用 ，把剩下的3个青辣椒，2个小米辣洗净切圈。

第5步、锅里放入适量油 ，放入捣碎的青花椒碎炒香
。把剁碎的小米辣 ，青辣椒，生姜，蒜末全部放入 ，再放入20g青花椒
，一起炒香。倒入2000ml水烧开。

第6步、水开放入适量盐和10g蒸鱼豉油调匀 ，再放入鱼头鱼骨煮熟 。把煮熟的鱼头鱼骨捞到大碗里
。

第7步 、放入适量鸡精调匀 ，再放入鱼片烫熟。把烫熟的鱼片，连汤一起倒入鱼头鱼骨上面 。把剩下的20g青花椒 ，小米辣和青辣椒圈放到鱼片上。

第8步
 、重起油锅，放入适量油
，烧至9成热，把热油浇到青花椒和辣椒上面
，激出香味即可。美味的青花椒鱼做好了。

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1、把市场买回的鱼清理干净；在鱼身上划两道口，以便入味；鱼身上撒盐少量，倒一点料酒抹匀去腥 。

2 、热油，放鱼煎至两面金黄，捞出；把葱姜蒜
、八角放入余油里爆香，加入鱼 ，酱油 ，后加水 ，水刚好没过鱼。

3、大火水开后 ，放入两勺剁椒和切块的豆腐 ，转至小火慢炖  。

4 、二十分钟后起锅 ，倒入少量鸡精
，美味即成
。

青椒蒸鱼的做法

用料:鱼1条 ，

配料:姜一片，料酒一勺 ，盐 、葱适量生抽少许 ，白糖少许，青椒一个 ，青椒酱适量 ，蒜
、蚝油、花椒 ，适量，

1.鱼用料酒 ，葱姜 ，盐腌半个小时后 ，洗干净，如果想入味，可以切成段蒸 。就普通蒸鱼步骤 。

2.放入葱、姜 、蒜 、花椒，糖 ，盐，酱油 ，蚝油，青椒酱放入水勾芡备用 。

3.淋上即可  ，出锅，

关于青椒鲫鱼的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。